Carta de Bebidas
A Bairrada
A região vitivinícola da Bairrada está geograficamente delimitada a sul, pelo rio Mondego, a norte pelo rio Vouga, a este pelo Oceano Atlântico e a oeste pelas serras do Buçaco e Caramulo.
As características ímpares da região ao nível do seu terroir, onde o barro predomina, e castas autóctones fizeram dos seus vinhos produtos singulares e únicos no mundo, com uma personalidade forte e sabor genuíno.
Embora conhecida principalmente pelo vinho tinto, os vinhos brancos têm vindo a assumir um importante papel, principalmente na produção de espumantes naturais, na qual a Bairrada foi pioneira em Portugal, e os quais são o ex-libris desta região.
De todas as castas da Bairrada a predominante é a Baga, que produz vinhos de cor intensa, encorpados, taninosos e algo ásperos. Entre as castas brancas a principal é a Maria Gomes, a qual produz vinhos pouco ácidos, de aroma pronunciado e macios.
“A Bairrada é ainda um palco privilegiado das transformações que têm ocorrido em Portugal. Resume a mesma vitalidade social, idênticas potencialidades naturais, uma vocação comum para descobrir e sonhar, tudo em tamanho mais pequeno.
No entanto só alguns conseguem penetrar nos seus segredos e desfrutar de todo o seu encantamento.”
vinho a copo
Escolha Diária do Sommelier
€4,50(Branco, tinto ou espumante)
Taxa de rolha
€10Espumantes
Casa do Canto Bruto
€23,52021 - Arinto, Cercial e Chardonnay (Casa do Canto - 35 km)
Marquês de Marialva Blanc de Blancs Bruto
€20NV - Cercial e Arinto (Adega de Cantanhede - 30 km)
Quinta das Bageiras Bruto Natural Branco
€252022 - Maria Gomes, Cercial e Baga (Quinta das Bageiras - 37 km)
Quinta do Poço do Lobo Arinto e Chardonnay
€272021 - Arinto e Chardonnay (Caves São João - 36 km)
Casa de Saima Bruto
€32,52016 - Baga (Casa de Saima - 37 km)
Filipa Pato 3B Blanc de Blanc Bruto
€33,5NV - Cercial e Maria Gomes (Filipa Pato & William Wouters - 31 km)
Hibernus Grande Cuveé Bruto Natural
€702018 - Arinto, Baga, Chardonnay (Carvalheira Winecreators- 40 km)
Montanha Grande Cuvée "Cá da Bairrada"
€472012 - Bical e Cerceal (Caves Montanha- 29 km)
Brancos
São Domingos Volúpia
€23,502022 Chardonnay, Sauvignon Blanc e Maria Gomes (Caves Solar São Domingos- 35 km)
Casa do Canto Reserva
€25,52020 Arinto, Bical e Sauvignon Blanc (Casa do Canto- 35 km)
Quinta das Bageiras Avô Fausto
€612021 - Maria Gomes (Quinta das Bageiras- 37 km)
Filipa Pato Dinâmica
€332022 - Arinto e Cercial (Filipa Pato & William Wouters - 39 km)
Messias Clássico
€492017 - Bical e Cercial (Caves Messias - 22 km)
Buçaco reservado
€1202019 - Bical, Encruzado, Maria Gomes (Alexandre de Almeida- 33 km)
Aleixo Superior
€751996 - Bical, Maria Gomes (Família Aleixo- 38 km)
Casa dos Anaguéis
€202015 - Arinto e Fernão Pires (Casa dos Anaguéis- 10 km)
Tintos
São Domingos Reserva
€21,52019 - Baga, Touriga Nacional e Merlot (Caves Solar São Domingos - 35 km)
Marquês de Marialva Grande Reserva Bairrada
€492015 - Baga (Adega de Cantanhede - 30 km)
Giz Vinhas Velhas
€69,52020- Baga - (Giz by Luis Gomes - 18 km)
Casa de Saima Tonel 10
€33.52021 - Baga (Casa de Saima- 37 km)
Pingarelho Vinhas Velhas
€29,52021 - Baga (Pingarelho - 19 km)
Niepoort – Poerinho Biológico
€752020 - Baga (Niepoort, Quinta de Baixo- 26 km)
Messias Garrafeira
€991998 - Baga (Caves Messias- 22 km)
Sete Mangas
€29,502022 - Field Blend (Rapaz Vitivinicultor - 24 km)
Rosé
Marquês De Marialva Colheita Selecionada Rosé
€17,502022 - Baga (Adega de Cantanhede - 30 km)
Giz by Luis Gomes Vinhas Velhas
€602020 - Baga (Giz by Luis Gomes - 18 km)
Nelson Neves
€262022 - Merlot (Nelson Neves - 36 km)
Pingarelho
€29,502022 - Baga (Pingarelho - 19 km)
Doce e Fortificado
Licoroso Marquês de Marialva Singular
€9Baga, Touriga Nacional e Tinta Roriz (Adega de Cantanhede - 30 km)
Quinta das Bageiras Abafado Licoroso Baga
€9Baga (Quinta das Bageiras- 37 km)
Colheita Tardia, Quinta da Mata Fidalga
€9Cercial e Maria Gomes (Quinta da Mata Fidalga - 26 km)
Colheita Tardia Apartado 1
€9Semillion e Alvarinho (Caves São João - 36 km)
Lágrima do Mondego – D’O REI
€8(Lágrima do Mondego - 5 km)
Licor de Beirão
€6(Licor Beirão - 34 km)
Beirão d'honra
€10(Licor Beirão - 34 km)
Aguardente
Aguardente Velha 3 anos São Domingos
€5(Caves Solar São Domingos- 35 km)
Aguardente Velhíssima 5 anos São Domingos
€12(Adega de Cantanhede - 35 km)
Aguardente Vínica Velha Marquês de Marialva
€10(Adega de Cantanhede - 30 km)
Aguardente Vínica Velha Grande Reserva Caves São João
€14(Caves São João - 36 km)
Aguardente Velha Aliança XO 10anos
€14(Caves Aliança - 36 km)
Aguardente Velha Aliança XO 20 anoS
€18(Caves Aliança - 36 km)
GIN
Adamus
€16(Adamus - 34 km)
Adamus Signature Edition
€19(Adamus - 34 km)
vodka
Egoísta
€10Chardonnay e Baga - (Caves Montanha - 29 km)
Coktails
Beirão Tónico
€10Mimosa
€5O PALCO
€12,50Gin Xapa 5, Vodka Egoista, Sumo de Limão, Sumo de Laranja, Água Tónico
Mocktail O Palco (sem álcool)
€10(Sumo de Gengibre, Sumo de Ananás, Sumo de Lima e Água Tónica)
Carta de Cervejas
Cerveja do dia (escolha do sommelier)
€4
Luzia Strawberry Beet Sour
€5,00(Luzia - 24 km)
Epicura Portuguese Grape Ale
€6,00(Epicura- 8 km)
Açor Irish Red Ale
€5,00(Açor- 48 km)
5 Chagas Extra Brut IPA
€5,00(Cinco Chagas- 35 km)
Onyx
€5,00(Praxis- 5 km)
Topázio
€5,00(Praxis- 5 km)
Outras bebidas
água com gás (0,70cl)
€3,00
água sem gás (0,70cl)
€2,50
Café
€2,00(FEB - 10 km)
Descafeinado
€2,00(FEB - 10 km)
Cevada
€2,00(FEB - 10 km)
Chás/ Tisanas- Saboral Gourmet
Tranquilo
€3,50Tília, Camomila, Cidreira, Calêndula, Passiflora e Alfazema
Champagne e Morango
€3,50Chá verde, Passas de uva, Morangos, Botões de rosa, Aroma de champanhe e Flores de lavanda
Atlântico
€3,50Hortelã. Hortelã-Pimenta, Poejo e Centáurea
Frutal
€3,50Maçã, Alperce (alperce, farinha de arroz), Botões e pétalas de rosa, Beterraba, Rosa mosqueta, Flores de malva, Morango e Baunilha
Sumo e Refrigerantes
Infusão do dia (copo)
€2,5
Sumo laranja natural (copo)
€3,5
Detox do dia (copo)
€3,50
Bussaco Laranja
€3,50(SC Bussaco - 30 km)
KOMBUCHA DE ROSAS (COPO)
€3Estamos Abertos
2ª feira | 5ª feira | 6ª feira | Sábado
12h30 – 14h30 e 19h30 – 22h30
Domingo – 12h30 – 15h00