Carta de Bebidas
A Bairrada
A região vitivinícola da Bairrada está geograficamente delimitada a sul, pelo rio Mondego, a norte pelo rio Vouga, a este pelo Oceano Atlântico e a oeste pelas serras do Buçaco e Caramulo.
As características ímpares da região ao nível do seu terroir, onde o barro predomina, e castas autóctones fizeram dos seus vinhos produtos singulares e únicos no mundo, com uma personalidade forte e sabor genuíno.
Embora conhecida principalmente pelo vinho tinto, os vinhos brancos têm vindo a assumir um importante papel, principalmente na produção de espumantes naturais, na qual a Bairrada foi pioneira em Portugal, e os quais são o ex-libris desta região.
De todas as castas da Bairrada a predominante é a Baga, que produz vinhos de cor intensa, encorpados, taninosos e algo ásperos. Entre as castas brancas a principal é a Maria Gomes, a qual produz vinhos pouco ácidos, de aroma pronunciado e macios.
“A Bairrada é ainda um palco privilegiado das transformações que têm ocorrido em Portugal. Resume a mesma vitalidade social, idênticas potencialidades naturais, uma vocação comum para descobrir e sonhar, tudo em tamanho mais pequeno.
No entanto só alguns conseguem penetrar nos seus segredos e desfrutar de todo o seu encantamento.”
Harmonização Menu 7 cenas
€40Harmonização Menu 10 cenas
€50Harmonização Menu Equilíbrio
€85Taxa de Rolha
€15/garrafavinho a copo
Espumantes
Vadio Perpetuum
€13Desde 2017 - Bical, Baga, Cerceal (Vadio - 37 km)
Marquês de Marialva Blanc de Blancs
€4,50NV - Bical e Arinto (Adega de Cantanhede – 30km)
Montanha Grande Cuvée "Cá da Bairrada"
€122012 - Bical e Cerceal (Caves Montanha- 29 km)
Brancos
Kompassus Alvarinho
€132021 - Alvarinho (Kompassus – 32km)
2021 – Regateiro Jr
€4,502021 - Arinto, Bical e Maria Gomes (Lusovini – 39km)
Marquês de Marialva Grande Reserva
€142016 - Arinto (Adega de Cantanhede – 30km)
Tintos
Quinta da Vacariça Garrafeira
€142014 - Baga (Quinta da Vacariça - 30 km)
Família Aleixo Praia
€4,502021 - Baga, Touriga Nacional e Tinta Roriz (Real cave do Cedro – 38km)
Messias Tradição
€82020 - Baga (Caves Messias – 22km)
Espumantes
Quinta das Bageiras Bruto Natural Branco
€252022 - Maria Gomes, Bical e Baga (Quinta das Bageiras - 37 km)
Dinamite Blanc de Blancs
€302016 - Bical, Arinto, Chardonnay (Portugal Boutique Wines - 31 km)
Flipa Pato 3B
€38NV - Bical e Maria Gomes (Filipa Pato & William Wouters – 32km)
Montanha Grande Cuvée "Cá da Bairrada"
€472012 - Bical e Cerceal (Caves Montanha- 29 km)
Vadio Perpetuum
€55DESDE 2007 - Bical, Baga, Cerceal (Vadio - 37 km)
Brancos
Botão Vinha das Lamas
€452022 - Cercial, Bical, Maria Gomes (Lopes & Gonzalez, Vines and Wines - 13 km)
Messias Clássico
€492017 - Bical e Cercial (Caves Messias - 22 km)
Fénix W
€392022 - Field Blend, Single Vineyard – Vinha do Chico (Prior Lucas – 16km)
Casa dos Anaguéis
€202015 - Arinto e Fernão Pires (Casa dos Anaguéis- 10 km)
Bacalhoa Bical VV 1931
€892021 - Bical (Caves Aliança - 36 km)
Tintos
Habemus R
€392020 - Baga, Merlot (Prior Lucas - 15km)
Poeirinho
€752020 - Baga (Niepoort – Quinta de Baixo – 26km)
Pingarelho Vinhas Velhas
€29,502021 - Baga (Pingarelho - 19 km)
Sete Mangas
€29,502022 - Field Blend (Rapaz Vitivinicultor - 24 km)
Quinta da Vacariça Garrafeira
€572014 - Baga (Quinta da Vacariça - 30 km)
Rosé
Marquês De Marialva Colheita Selecionada Rosé
17,502023 - Baga (Adega de Cantanhede - 30 km)
Giz Vinhas Velhas
€602020 - Baga (Giz by Luis Gomes - 18 km)
Nelson Neves
€262022 - Merlot (Nelson Neves - 36 km)
Pingarelho
€29,502022 - Baga (Pingarelho - 19 km)
Casa de Saima
€392021 - Baga, Pinor Noir (Casa de Saima - 37 km)
Com História
Branco
Vinha Forma
€752003 - Bical (Luis Pato – 36km)
Aleixo Superior
€701996 - Bical e Maria Gomes (Real cave do Cedro – 38km)
Tinto
Messias Garrafeira
€901998 - Bical (Luis Pato – 36km)
João Pato
€602000 - Cabernet Sauvignon (Luis Pato – 36km)
Frei João
€751983 - Baga (Caves São João – 36km)
Doce e Fortificado
Licoroso Marquês de Marialva Singular
€9Baga, Touriga e Tinta Roriz (Adega de Cantanhade - 30 km)
Quinta das Bageiras Abafado Licoroso Baga
€9Baga (Quinta das Bageiras - 37 km)
Colheita Tardia, Quinta da Mata Fidalga
€9Bical e Maria Gomes (Quinta das Bageiras - 26 km)
Colheita Tardia Apartado
€9Semillion e Alvarinho (Caves São João - 36 km)
Lágrima do Mondego - D’O REI
€8(Lágrima de Mondego - 5 km)
Licor Beirão
€10(Licor Beirão - 34 km)
Aguardente (60ml)
Aguardente Velha 3 anos São Domingos
€5(Caves Solar São Domingos- 35 km)
Aguardente Velhíssima 5 anos São Domingos
€12(Adega de Cantanhede - 35 km)
Aguardente Marquês de Marialva XO
€18(Adega de Cantanhede - 30 km)
Aguardente Vínica Velha Grande Reserva Caves São João
€14(Caves São João - 36 km)
Aguardente Velha Aliança XO 10anos
€14(Caves Aliança - 36 km)
Aguardente Velha Aliança XO 20 anoS
€18(Caves Aliança - 36 km)
GIN
Adamus
€16(Adamus - 34 km)
Adamus Signature Edition
€19(Adamus - 34 km)
vodka
Egoísta
€10Chardonnay e Baga - (Caves Montanha - 29 km)
Coktails
Beirão Tónico
€10Mimosa
€6Cocktail do Mês
€14O PALCO
€12,50Gin Xapa 5, Vodka Egoista, Sumo de Limão, Sumo de Laranja, Água Tónico
Mocktail O Palco (sem álcool)
€12,50(Sumo de Gengibre, Sumo de Ananás, Sumo de Lima e Água Tónica)
Mocktail do Mês
€11,50Carta de Cervejas
Cerveja do dia
€4
Luzia Strawberry Beet Sour
€5,00(Luzia - 24 km)
Epicura Portuguese Grape Ale
€5,00(Epicura- 8 km)
Açor Irish Red Ale
€5,00(Açor- 48 km)
5 Chagas Extra Brut IPA
€5,00(Cinco Chagas- 35 km)
Onyx
€5,00(Praxis- 5 km)
Topázio
€5,00(Praxis- 5 km)
Outras bebidas
água com gás (0,70cl)
€3,00
água sem gás (0,70cl)
€2,50
Café
€2,00(FEB - 10 km)
Café Americano
€3,00(FEB - 10 km)
Descafeinado
€2,00(FEB - 10 km)
Cevada
€2,00(FEB - 10 km)
Meia de Leite
€3,50(FEB - 10 km)
Tisanas
Tranquilo
€3,50Tília, Camomila, Cidreira, Calêndula, Passiflora e Alfazema
Atlântico
€3,50Hortelã. Hortelã-Pimenta, Poejo e Centáurea
Frutal
€3,50Maçã, Alperce (alperce, farinha de arroz), Botões e pétalas de rosa, Beterraba, Rosa mosqueta, Flores de malva, Morango e Baunilha
Sumo e Refrigerantes
Infusão do dia (copo)
€2,5
Sumo laranja natural (copo)
€3,5
Detox do dia (copo)
€3,50
Bussaco Laranja
€3,50(SC Bussaco - 30 km)
KOMBUCHA DE ROSAS (COPO)
€3Estamos Abertos
2ª feira | 5ª feira | 6ª feira | Sábado
12h30 – 14h30 e 19h30 – 22h
Domingo – 12h30 – 15h00