Com vasta experiência no mundo da culinária, Marco Almeida define a cozinha como um espetáculo. Espetáculo esse que quis partilhar com o mundo, criando o seu próprio Palco e escolhendo os artistas principais.

Dividiu esta experiência em atos, e em cada um deles pode saborear a dedicação, o conhecimento e o dom do Chef.

Marco, acredita na história de cada ingrediente, conhece o processo de cada produtor e desenha cada prato com a paixão pela sua arte.