Menu Equilíbrio

O “Menu Equilíbrio” é um convite a uma viagem de sabores onde cada prato é um palco para os produtos da nossa terra e a criatividade da nossa equipa. Uma ovação ao melhor que o local tem para lhe oferecer, este menu respeita a proximidade e a sazonalidade, numa celebração que alimenta o corpo e estimula os seus sentidos.

Ao longo deste percurso de doze cenas, propomos mais do que uma refeição: uma experiência sensorial e consciente, que realça a harmonia entre o mar e a terra, o rural e o urbano, sem esquecer a nossa responsabilidade enquanto consumidores e apreciadores da arte do que melhor de faz no centro litoral de Portugal.

Desde modo, convidamos a que venha descobrir o “Menu Equilíbrio” do Palco, uma obra de sabores autênticos que contam histórias, e onde cada ato e cada cena revelam um capítulo inédito do nosso compromisso com a excelência e a sustentabilidade.


Faça parte desta narrativa gastronómica onde reinventamos tradições.

Faça a sua escolha

Preçário

MESA COMPLETA
€105
Lista de Alergénios

1 – Glúten | 2 – Crustáceos | 3 – Ovos | 4 – Peixe | 5 – Amendoins | 6 – Soja 7 – Lácteos | 8 – Frutos de Casca | 9 – Aipo | 10 – Mostarda | 11 – Grão de Sésamo 12 – Dióxido de enxofre e sulfitos | 13 – Moluscos | 14 – Tremoços

Em Exibição
O sabor do espetáculo

A apoteose final nasce da natureza e prolonga-se no paladar de cada um. Damos crédito aos produtores da região centro que fornecem os nossos protagonistas deste espetáculo.

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